椒盐虾的做法：
食材：虾8只；
辅料：红尖椒1个，尖椒1个，蒜3瓣，淀粉5克，椒盐2克，植物油适量；
1、冰虾解冻后，剪虾、去虾腺备用；
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉；
3、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内； ；
3、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内；
4、待蒜末炸至金黄，捞出；
5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，待油温达160度左右，放入虾，炸至变色捞出；
6、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
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