如何最大限度地保留海参的营养成分:1. 合理的食用方式可以保留海参本身的营养成分,也方便人体吸收。可以选择凉拌或蘸食,清蒸、煲汤羹或煮粥等方式食用海参。2. 食用时间也影响营养吸收。早晨空腹食用海参,营养吸收效果会更好。因为此时人体处于空腹状态,肠胃内的食物残渣较少。需要避免过于油腻,以免影响营养吸收。
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即食海参怎么吃?
即食海参顾名思义,是可以直接食用的。同时也具备传统海参的吃法
1、海参粥
黄小米煮粥,文火慢熬,出锅前十分钟,将即食海参切成小块,放入粥里面,这样做出来的海参粥很容易被消化,适合老人和体弱者。
2、开袋即食
每天早晨一只海参,空腹食用效果更佳。
3、葱烧海参
海参切条,在锅内放少量油,油热后加入葱段爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖收汁,加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
4、凉拌海参
海参切薄片,可以根据自己口味增减配料,常见加入盐、糖、醋、蒜泥和香菜拌匀即可食用,柔软滑嫩、鲜美可口。
即食海参目前品牌很多,质量好目前看还得是辽参,辽参里面吃过最多的是督王府他家。
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