根据一般的健康建议，一般来说，吃大蒜后可以稍微漱口，然后等待至少30分钟之后才吃柿子较为安全。这是因为大蒜中的化学成分与柿子中的鞣酸反应会形成不易消化的物质，可能会对胃肠道产生刺激。所以为了避免消化不良或者胃不适，建议在吃完大蒜后等待一段时间再食用柿子。
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