香草的采摘时间可以根据具体的品种来确定。一般来说，大部分香草品种在夏季至秋季采摘最佳。具体的月份会根据不同的地理位置和气候条件而变化，所以最好根据当地的气候和植物生长的情况来确定采摘的时间。可以留意香草植株的生长情况，等到叶子呈现鲜绿色、生机勃勃时进行采摘。
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